Descripción
Propiedades y beneficios del Kale
Es uno de los alimentos con más concentración de vitamina K, necesaria para la coagulación sanguínea y eficaz para promover la fijación del calcio en los huesos.
Alto contenido en beta-carotenos que el organismo convierte en Vitamina A.
Alto contenido en Vitamina C.
El kale se puede comer crudo, en ensaladas y cocinado como cualquier otra verdura de hoja, sin descartar también en zumo, mezclado con frutas.
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