Jalapeño Rojo o Maduro 250 grs

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Jalapeño Rojo Granel

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SKU: 81_ChiPep_AjiJalaR250 Categoría:

Descripción

Pues sí, el jalapeño puede tener dos colores: verde y rojo.
Esto se debe a su diferente maduración y cuando son recogidos de la planta. Cuanto antes los cosechan más verde será el Jalapeño y también menos picante será. A medida que el fruto va madurando irá variando su color hacía el rojo e irá incrementando su picor.
Así que el característico color verde de los Jalapeños se debe a que se recoge antes de que madure lo suficiente para cambiar de color y que el picante que aloja se incremente. Probablemente debido a esta última razón asociamos el Jalapeño al color verde.
Es más fácil conquistar los paladares del mundo si el toque picante es lo más suave posible. Por lo tanto, en principio, el Jalapeño rojo es el más picante de los chiles Jalapeños.

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Peso 0.25 kg

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