Descripción
El plátano es fuente de minerales y vitaminas además de fibra y fitoquímicos que protegen de enfermedades. El plátano es bien conocido por ser fuente importante de potasio, también contiene otros minerales, como fósforo, zinc, calcio y magnesio, necesarios para mantener la salud de diversos sistemas, como el óseo y muscular.
Este fruto es rico en vitaminas B6, ácido fólico y vitamina C. Ni muy verde ni muy maduro es la mejor manera de consumirlo. 1 Kg de Plátanos son aproximadamente 5 unidades.
