Descripción
Salmón Fresco completo. El Salmón es una excelente fuente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12). Pero es su contenido de ácidos grasos omega-3 lo que recibe más atención. FORMATO DEL PRODUCTO: El Salmón Fresco se pesa completo, luego se porciona en trozos desde un kilo para arriba, y se prepara de acuerdo a tu selección. (Fileteado con Piel o Trozado sin Cabeza)
Las imágenes que aparecen en el sitio son referenciales. Es posible que el producto que se despacha no sea idéntico al de la foto que aparece en display
Todos los productos de pescadería, ya sean “Frescos” o Enteros”, vienen en peso BRUTO, lo que quiere decir que el total de lo que se pesa es el pescado COMPLETO, esto es ANTES QUE SEA FILETEADO, TROZADO, O COMO LO DESEA EL CLIENTE. Luego de ser pesado, el producto se limpia y prepara de acuerdo a lo requerido, lo cual hace que el peso NETO sea menor.
EL RATIO NORMAL DE MERMA EN PESCADERÍA ES DE ENTRE EL 45%-65% DEPENDIENDO DEL PESCADO
